Fille-Aînée est devant Stade2 et

elle me laisse sa "bête" à elle....alors j'en profite et comme je ne peux rien vous montrer, je vais commencer par renouer avec les recettes......

Pain perdu au fromage

à refaire, elle a plu et est très facile à réaliser, alors:

- four à 220°

- beurrer un plat à gratin et y disposer 12 tranches de pain de mie rond à toaster ( pour simplifier, j'ai mis le paquet.....) sur 2 couches.

- dans un saladier, battre          3 oeufs
                                              75 g de râpé
                                              muscade sel poivre

- chauffer 3 dl de lait et le verser chaud sur le mélange précédent tout en remuant.

- verser sur le pain et laisser au repos jusque tout soit imbibé.

- saupoudrer avec 25g de râpé et enfournez 15 à 20'.........

super avec une salade.........

Quiche au potimarron

je vous la donne même s'il n'y a que moi qui ai bien aimé, les autres de la maisonnée l'ont trouvée bof-bof.....

- étaler une pâte brisée

- faire cuire un potimarron ( +ou - 350 g ) en cubes ( inutile de le peler : c'est son avantage, en plus de son goût que je trouve délicieux.....) plus ou moins 5' au micro-onde avec un peu d'eau.

- l'écraser grossièrement à la fourchette

- battre 2 à 3 oeufs
             150g de mascarpone
             si besoin est un peu de lait pour plus de fluidité.....

- ajouter le potimarron écrasé
                 50g de râpé
                 sel poivre muscade.

- étaler sur la pâte brisée.

-saupoudrer avec 2 c.s. de pignons.

- enfourner 35 à 40' à 190°.

Vous pouvez aussi ajouter lardons et oignons, remplacer le gruyère par du parmesan............